Site web : equipementscuisine.com
Source : https://www.equipementscuisine.com/bien-cuire-les-saucisses-de-toulouse-astuces-et-conseils/
L'une d'entre elles consiste à chauffer préalablement une poêle vide à feu intense. Quand elle est bien chaude, mettez les saucisses à l'intérieur et laissez dorer durant 3 minutes de part et d'autre.
Source : https://www.equipementscuisine.com/conseils-pour-reussir-une-sauce-bechamel/
Par ailleurs, vous pouvez choisir le garam masala. C'est un mélange de cumin, de fenugrec, de la coriandre, etc. Il ajoute à la sauce béchamel, un côté légèrement piquant. Aussi, vous pouvez utiliser de la maïzena en lieu et place de la farine.